Питање "Како крупије води рулет?" тражи кратак поглед за сто. Сваки сто за рулет прати стални ритам: улози, окретај, резултат, исплата добитка и следећа рунда. Тај ритам води крупије, а правила стола прописују шта је дозвољено у сваком тренутку. Ко зна како сто ради, лакше схвата зашто се исти рулет у различитим казинима игра помало другачије.
Историја рулета почиње у Француској у осамнаестом веку, а точак са једном нулом уведен је у европским казинима у деветнаестом веку, како би игра привукла више играча од конкуренције. Точак у Америци задржао је и другу нулу. Да ли су сви точкови рулета исти? Не: разликују се у броју нула. Данас се срећу три врсте: европски, француски и амерички точак, при чему је француски точак са једном нулом уз посебно правило за нулу. Постоји и рулет са две куглице одједном, у коме се на једном окретају крећу две куглице, а исплате су томе прилагођене.
Рулет online игра се на два начина: са генератором случајних бројева или уживо, уз прави точак и крупијеа из студија. Правила су једнака као за столом, али су улози мањи, а темпо другачији. Разлике у правилима рулета између казина тичу се граница улога, правила за нулу и тога које најављене опкладе постоје. Стога вреди прочитати правила за сваки сто, а не претпоставити да су свуда једнака. Пре игре треба проверити и да ли приређивач има дозволу за Србију. Како играти рулет учи се за неколико рунди, а правила стола треба прочитати пре тога.
Како се игра француски рулет? Точак је исти као европски, али када падне нула, спољне опкладе на половину не губе цео улог: играчу се враћа половина, или улог остаје заробљен за следећи окретај. Због тога је предност куће на тим опкладама двапут мања. Француска табла носи имена поља на француском, а крупије изговара опкладе тим истим речима. Правила су скоро иста, али та разлика на нули има највећи утицај на дужу игру. Како се игра нула на рулету, одређује врста точка.
Да би се за столом знало чији је улог; вредност боје одређује се при куповини и важи само за тај сто.
На европском точку, али када падне нула, опкладе један према један не губе цео улог: враћа се половина или улог остаје заробљен за следећи окретај.
Позива на улоге, покреће точак, пушта куглицу у супротном смеру и затвара улоге пре него што куглица успори.
По границама улога, правилима за нулу и понуди најављених опклада, па правила сваког стола вреди прочитати уместо претпоставити да су свуда иста.
Обележава добитни број, скупља изгубљене жетоне и исплаћује добитке од највеће опкладе ка мањим, па тек онда почиње нова рунда.
Брзина стола одређује трошак по сату, а на електронском столу окретаја има много више, па унапред задато време држи рачун вечери под контролом.